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sujet : créer un espace public dans un cube de 7 sur 7 sur 7mètres

Mon projet est un complexe boulanger public se constituant de 3 niveaux auxquels on accède par un ascenseur :

- au rez-de-chaussé se trouve le département des ventes se composant d'un espace boulangerie viennoiserie en libre service et d'un espace pâtisserie en vitrine (pour des raisons d'hygiène)

• le premier étage est un espace cuisine qui accueille des groupes (par tranche d'âge) lors d'ateliers visant à initier et transmettre le savoir faire boulanger et pâtissier

• la terrasse, au deuxième étage, est un espace détente confortable où on peut venir manger, se désaltérer, admirer le point de vue, tout cela dans des balancelle ou des sièges suspendus.

perpsective intérieure du rez-de-chaussé